摘 要  有机农业是现代农业的发展趋势，不仅能提升农副产品质量，还能拉动农村经济发展，调优农业产业结构，促进城乡经济协调发展。土壤培肥技术是实现有机农业的重要前提，也是提升当前农业生产水平的有效途径。基于此，分析了发展有机农业的意义，并重点探讨了有机种植农业的土壤培肥技术内容及提高策略。

关键词  农业；有机种植；土壤培肥技术

中图分类号：S158 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.20.093

随着社会经济的不断发展和生活水平的逐步提高，人们的健康意识也在不断增强，越来越多人开始关注食品安全问题，这便对农产品的质量提出了更高的要求^[1-4]。有机农业是对传统农业生产方式的革新。它利用有机肥满足作物生长所需营养，完全或基本不用农药，可保障农产品绿色健康，而土壤培肥技术又是发展有机种植农业的技术基础。基于此，对发展有机种植农业的意义及土壤培肥技术进行分析。

1 发展有机种植农业的积极意义

1.1 有利于提高土壤肥力

土壤是农业生产的基础资料，土壤肥力状况对作物生长质量具有较大的影响，但肥沃并非是简单的肥料堆积，而是指土壤富含作物生长所需的相关营养物质，不同作物生长需要不同类型、不同比例的肥料。农业生产中，基于作物种植的需要往往使用很多化学肥料，虽然有助于满足作物生长所需，但长期施加化学肥料可能破坏土壤营养结构，会造成某一类营养物质过剩，而其他营养不足，这种不均衡的营养结构不适应种植更多类型的作物^[5-7]。有机农业使用有机肥，其肥源主要为人畜粪便、作物秸秆、绿色废弃物、菜籽棉籽豆类等饼肥以及沤肥、堆肥等，是完全绿色的肥源，不会对土壤造成损害，而且有利于改善土壤营养结构，可有效提高土壤肥力。

1.2 有利于提升农产品品质

有机农业作为一种新型农业，结合作物生长规律和生产环境配置相关要素，主要依靠绿色肥料、生物病虫害防治等措施来提高农产品的安全性。有机农业集病虫害防治、土壤结构改善等于一体，为作物健康生长提供全方位保障。这种种植模式最大化地顺应作物自然生长规律，降低人类活动干预，可增强作物对环境的自适应力，既可保证农作物营养充足，又能提升农作物的抵抗力，生产出来的农产品没有农药残留、口味纯正、质地优良，具有较大的市场竞争力。

1.3 有利于降低环境污染

在农业生产中，为避免农作物受各类病虫害侵袭，往往需要使用多种农药。这些农药不仅会造成农药残留影响其品质，还会使得作物的抵抗力不断减弱，形成巨大的农药依赖性。更为严重的是，大面积使用农药还会对生态环境造成极大危害，如化学药物渗入土壤使得土壤受到污染、经雨水带入河道造成水质污染，危害水生生物健康，同时也会对地表植被和空气造成不同程度的污染，也会影响到其他动植物的生存环境。有机农业采取农家肥和生物病虫害防治措施，改善农业生产大量使用农药和化学肥料的现状，可以确保农业生产资料和自然环境不受污染，有效提升生态效益和农业经济效益。

2 有机种植农业土壤施肥和培肥技术

2.1 合理耕作方式

土壤培肥技术可促进作物更快更好地生长，除了科学培肥外还需要对土壤耕作层进行改良。为防止土壤因耕作过度而出现营养流失，使得土壤越来越贫瘠，造成作物营养支撑不足，必须实施合理耕作，对土壤耕作层进行有效保护，避免养分流失。在作业中，为确保耕层土质疏松、透气性良好，应推广轮作模式，最大化保留土壤有机质，为农作物根系生长提供良好的环境。

2.2 根据有机肥性质合理施肥培肥

有机肥有很多类型，不同有机肥有不同功效，所提供的养分能满足作物生长的不同需要，但不同作物对有机肥的需求也存在一定的差异。选肥不当会导致作物营养不均衡，肥量过多会引发“烧苗”，如粪肥热量高，要结合其他肥料一起使用且施肥不宜过多，否则会阻碍作物健康生长；施肥不足又无法为作物提高充足养分时，种植户要结合农作物习性和有机肥特性，分清不同阶段作物的养分需求，选择适当时间进行精准施肥，以此确保农作物可以吸收更多的养分。此外，除秸秆外的大多数有机肥一般都要通过堆沤发酵腐熟，以促进其分解有机质、提升肥力，如人畜粪肥、饼肥等。

2.3 针对土壤的性质施肥

不同土壤因所处环境不同，其内部含有的化学物质、生物质都有一定差别。因土壤自身性质不同，其适种条件不同，需要添加的肥料也要体现出一定差别。在施肥时，要先对土壤性质进行确定，并根据作物种植需要和有机肥类型合理施肥。比如，砂质土壤黏性差，养分容易流失，可以在施肥中掺杂土杂肥和沼渣肥来增加土壤黏度，以改善土壤结构确保土壤有效锁肥；对于一些酸性较大的土壤，需要使用一些含碱性的肥料，可以在培肥中加入一些生石灰或其他弱碱性物质，以平衡土壤酸碱值，从而有效改善土壤性质，提升农业产量和作物质量，促进农业经济发展。

3 有机种植农业土壤施肥和培肥的保障措施

3.1 建立科学的耕作制度

合理耕作能够有效维护土层结构、保持土壤水分、保持土壤肥力，能够提升作物对不同土质条件的适应性，促使农业种植结构得到改善。根据作物生长特性合理设置作物种植密度，并将多种类型的作物按照各自特性采取套种、间种、轮作等方式，不仅能够为作物提供充足的生长空间，还能提升土地利用率，同时不同作物之间的相互作用也便于优势互补，可以提高种植产量，获得更高的经济效益。例如，玉米和花生植株存在较大高差，且作物生长纵横有别，玉米叶为尖形，花生叶为圆形，二者间种不会互相挡光，其通风透光性较好，可以有效提升土地资源空间利用率，减少农业生产空置期，同时间种花生也能有效减少玉米螟害，并获得更多收益（如图1）。
3.2 提升施肥的科学性

作物的良好生长既需要合适的水分、温度、光照等自然因素，又需要充足的养分。有机肥不同于一般化学肥料经过标准配制可以随时使用，需要一个较长时间来培育，而且其施肥量也不好控制，大多数时候农民在施肥中都是依靠经验，施肥量和施肥方式也不规范，容易造成一些作物的幼苗因施肥过多而出现“烧苗”现象导致幼苗死亡。所以在施肥中应当提前设定一个标准，尽量保障施肥均匀。选择有机肥类型时也必须参照土壤现有肥力、土壤特性、有机肥类型以及作物品种等因素。有条件的地区或规模化种植基地可以提前对种植地块的土质进行取样检测，分析土壤中含有的成分比例，根据作物生长情况进行针对性施肥和补肥。比如，马铃薯生长需要充足的钾肥，所以在有机肥的培肥过程中可以加入一定比例的草木灰以增加有机肥的钾元素。

3.3 尽量降低环境污染

在有机肥培制过程中，一定要避免对水源和土壤等造成污染。1）需要选择合适的地块。一般有机农业基地要求远离工业污染区，对于存在粉尘和燃烧排放物污染的地区，有机农业基地的位置需要选择在地区常年主导风向的下方位。2）培肥地点不能位于河流上游，不能处于饮水保护区，因为有机肥采用各种人畜粪便、有机废弃物等进行培制，这些肥料中含有很多微生物、细菌，会对水源构成污染。3）因某些特殊作物种植需要，部分有机肥培育也会适量加入一些化学肥料，以充分满足种植需要。在这个过程中要注意严格限定化学肥添加量，切不可超标使用，以免影响有机肥的结构，并造成环境污染。

4 结语

发展有机农业是为了最大化地降低农产品的化学残留，以充分满足人们对于食品安全的要求。发展有机农业也是调优农业生产结构，增加农产品产量，促进农业经济发展的重要手段。在这个过程中，需要特别重视培育土壤肥力，要采取科学的培肥方式，注意把握土壤性质、作物生长特性、有机肥类型、有机种植环境等因素。

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收稿日期：2020-06-17

作者简介：常利娜（1984—），女，陕西西安人，本科，研究实习员，研究方向为植物遗传育种。E-mail:clina0619@126.com。

（责任编辑：刘昀）